Tetsu-bo

在鐵板上悉心煎烤的各款御好燒中，「Tetsu-bo」最具代表性的首選是招牌「肉蛋炒麵御好燒」。店方選用由廣島直送的生麵，在鐵板上煎至表面金黃焦脆，香脆的麵條口感與層層堆疊的鬆軟餅皮、鮮甜椰菜形成鮮明對比。店家會先將御好燒切成方便入口的大小再以碟盛載上桌，讓客人可以輕鬆享用熱騰騰的滋味。除了講究層層堆疊的廣島風，店內亦備有口感鬆軟綿密的關西風「豚肉玉」，客人可按當天心情或口味喜好，隨意挑選關東以外這兩款風格各異的代表作。

如果想在經典口味之上添上個人特色，店內豐富的配料配搭便能大派用場。無論是增添焦香與酥脆口感的蒜片、經典的炸魷魚脆餅，還是份量十足的青蔥，隨心添加配料都能讓層次感更加豐富。此外，直接點選已配搭妥當的招牌款式亦十分滿足，例如集合了牛筋、炸魷魚脆餅與半熟蛋的「力量燒」，或是將芝士與年糕烤至融化拉絲的款式。

在等待御好燒煎熟的片刻，不妨先品嚐幾款小菜熱熱身。以柚子醋的清爽微酸微辣帶出蒟蒻與牛肉鮮味的「燉煮牛筋」，十分適合作為伴啤酒的前菜。此外，在鐵板上現做的豚平燒或「山藥芝士燒」等小菜，也很適合多點幾款放在桌上分甘同味。

午市時段設有附送牛筋小缽的週末午餐及甜品套餐；晚間則氣氛悠閒，方便客人輕鬆用餐或小酌一杯。店內接受座位預訂，並支援信用卡、多款流動支付及PayPay付款，日常光顧相當方便。